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Ciambelle e torte glutenfree

1 Marzo 2018 by federicabertolli Leave a Comment

Ciambella su piatto coloratoAdoro il tè del pomeriggio…accompagnato da una torta diventa una festa!

In questo post condivido qualche esempio di torte del giorno. Gli ingredienti in cucina, specialmente quelli che sono vicini ad andarsene, si offrono per sperimentare una nuova unione. Li guardo e mi ispiro.

Ecco le ultime: una ciambella di ananas, una di zucca, che ho improvvisato con farina di castagne e amido di mais (senza glutine), poi ricoperta con una glassa di cioccolato e per finire, una torta di mele con grano saraceno (senza glutine).

Le dosi sono molto semplici, approssimative e dipendono da quante uova ho a disposizione. Circa 4-6 uova, 1 tazza di zucchero per 2 scarse di farina, un pezzo di burro che varia dalla generosità del momento, una bustina di lievito per dolci e un limone grattato a piacere.

Per avere una torta alta e soffice consiglio di montare bene le uova, aggiungere gli ingredienti poco alla volta, non aprire il forno prima di mezz’ora e sfornare quando il profumo riempie la casa!

 

  • Ciambellananas

    Ciambellananas

    Ciambella con caramello e ananas.
    Torta mela saracena

    Torta mela saracena

    Torta glutenfree con grano saraceno, amido di mais e fette di mela.
    Mela saracena fetta

    Mela saracena fetta

    Torta glutenfree con grano saraceno, amido di mais e fette di mela.
    Ciambella Zuccastagna

    Ciambella Zuccastagna

    Ciambella glutenfree con zucca e farina di castagne, ricoperta di cioccolato
    Ciambella Zuccastagna

    Ciambella Zuccastagna

    Ciambella glutenfree con zucca e farina di castagne, ricoperta di cioccolato
    Zuccastagna fetta

    Zuccastagna fetta

    Ciambella glutenfree con zucca e farina di castagne, ricoperta di cioccolato

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Greca di chiusura post con sette bambini felici, l'icona di Look Mummy! Felicità assoluta

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Filed Under: Benessere, Cucina, Famiglia, Uncategorized Tagged With: amido di mais, ananas, castagne, ciambelle, Cucina, Famiglia, glassa al cioccolato, grano saraceno, mele, torte, zucca

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